Мексиканская кухня

Ответить
Аватара пользователя
Кук
Одинокий Скиталец
Сообщения: 30
Зарегистрирован: 20 сен 2009, 10:13

Мексиканская кухня

Сообщение Кук » 16 окт 2009, 20:10

Давайте поговорим о мексиканской кухне(те кто знает)! Текила, кактусы, тортильяс, кукурузные лепешки, бобы, сладкий картофель...И перец-чили. Рассказывайте, кому что понравилось. Мексиканцы прекрасно готовят как мысо так и рыбу. Есть совершенно сумасшедшие рецепты в кухне этого народа. Например, мясо в шоколадном соусе.

Igor
Случайный Прохожий
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 20:43

Re: Мексиканская кухня

Сообщение Igor » 13 фев 2010, 16:39

Мне нравятся их специи. они используют очень много разного перца, мы и названий столько не знаем, сколько они его едят.

Аватара пользователя
Morrosko
Одинокий Скиталец
Сообщения: 19
Зарегистрирован: 26 апр 2011, 11:39
Откуда: Новгород

Re: Мексиканская кухня

Сообщение Morrosko » 28 апр 2011, 01:42

С перцем чили нужно быть осторожнее, наши желудки плохо реагируют на такое количество острого. А больше всего из мексиканской кухни мне нравится отварная свинина с овощами "Чипиле" и рыба - меч с лимоном. Ну а на десерт - манго со сливками. :mo-ro_zi_vo:

Аватара пользователя
Teddy
Случайный Прохожий
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 30 апр 2011, 13:51
Откуда: Рига

Re: Мексиканская кухня

Сообщение Teddy » 30 апр 2011, 16:47

Кук писал(а):Давайте поговорим о мексиканской кухне(те кто знает)! Текила, кактусы, тортильяс, кукурузные лепешки, бобы, сладкий картофель...И перец-чили. Рассказывайте, кому что понравилось. Мексиканцы прекрасно готовят как мысо так и рыбу. Есть совершенно сумасшедшие рецепты в кухне этого народа. Например, мясо в шоколадном соусе.
Еще одной визитной карточкой мексиканской кухни всегда остается фрукт чайот. Это очень вкусный, похожий на грушу с гранями, фрукт. У него зеленая кожура, а мякоть белая, с нежным вкусом. Чайот очень вкусен в запеченном виде. А в сыром его используют, как одно из составляющих салатов.

Аватара пользователя
Merendina
Одинокий Скиталец
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 27 апр 2011, 21:52

Re: Мексиканская кухня

Сообщение Merendina » 30 апр 2011, 16:56

Манго, чайот и папайя - это экзотические фрукты для нашего края, а мексиканцы воспринимают их наличие и изобилие за норму. :a_g_a: Для них это составляющие ежедневного меню. Есть у них и деликатес. Это кусочки жаренного тростника канас асадас. Купить это лакомство можно только во время праздника урожая сафра.

Аватара пользователя
Ася
Одинокий Скиталец
Сообщения: 23
Зарегистрирован: 29 май 2011, 22:15

Re: Мексиканская кухня

Сообщение Ася » 30 май 2011, 12:06

А я обожаю все острое и перченое! Дома постоянно сальсу томатную делаю к к мясу . Пробовала чимичанги и фахиту приготовить как в мексиканском ресторане, но так вкусно не получилось. Эх, хочу в Мексику... Хочется настоящий sopa de tortilla попробовать.

Ответить

Вернуться в «Мексика»